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海参小米好基友,营养美味好搭配-原岛佳品

时间:2019-07-25 11:34   作者:admin 点击: 次
大连海参营养丰富,肉质软嫩,常被烹饪爱好者用来煲汤、熬粥。这道粥先将小米加入高汤熬煮,鲜味十足。小米自然的黏稠度刚好包裹了海参的鲜香,虽然清淡但鲜咸醇香的口感更加凸显。
材料:                    
小米、海参(适量)
枸杞、高汤、盐、白胡椒粉、姜丝、葱花各适量
做法:
1.小米淘洗千净,在清水中浸泡30分钟;海参用温水泡发,洗净,切成小块;枸杞洗净。
2.锅中放入足量的水,煮沸之后放入小米,煮2~3分钟,用漏勺捞出小米。
3.将小米重新入锅,加入高汤煮至熟烂。
4.放入海参、姜丝、枸杞,再次煮开后继续煮约5分钟。加盐、白胡椒粉调味,撒上葱花即可。
营养功效
这道粥具有养血润燥、补肾益精的功效,适于精血不足、记忆力下降、营养不良、体弱身虚者食用。常食可提高人体免疫力、缓解疲劳、美容养颜。

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