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海参焖花胶,变美趁现在-原岛佳品

时间:2019-08-31 11:19   作者:admin 点击: 次
材料:大连海参、花胶、冬菇、姜片、葱段
配料:上汤、料酒、蚝油、水淀粉、香油
做法:
1把大连海参切成3厘米左右长的段,备用。
2将浸发好的花胶切块 备用。
3冬菇用清水浸1小时,浸软后去蒂切块。
4锅中加入少许油,放入姜片、葱段炒出香味后加入少许上汤,将生菜倒入煮熟取出,放入盘内待用。
5锅内重新上火倒入少许油,把海参、花胶、冬菇倒入,大火烧开。
6加入少许上汤、料酒、蚝油,用小火慢慢焖煮1小时左右,待海参、花胶软身后可加入水开淀粉勾芡,加少许香油,烧一会即可取出,放在盛生菜的盘中即成。
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