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如何发干海参?-原岛佳品

时间:2019-08-30 09:45   作者:admin 点击: 次
干海参回家之后就直接放入清水里面浸泡一天,只有浸泡足够的时候才可以把大连海参浸泡软,浸泡的过程中要多换几次清水,,之后再和冷水一起倒入锅中,大火煮开,在小火慢慢煮十分钟即可起锅,起锅之后不要立刻打开锅盖,盖好锅盖闷一下,彻底晾凉之后就可以打开,,去掉前面白色的沙嘴,之后将里面的沙子、杂质用水冲洗干净,在重新倒入干净的水,大火煮开后小火煮十分钟,关火焖八小时,晾凉之后重新倒入冷水浸泡,八小时的时候换一次水,浸泡好之后放入有盖子的容器当中,里面的水可以淹没海参,再放入冰箱冷藏,每天换一次干净的水,如果用手掐海参还是发硬,就要在继续煮开,关火,焖八小时,然后换干净的水,依然是八小时换一次水,一直这样到海参彻底浸泡软,一般二到三天即可将海参浸泡软。
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