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教您如何辨别淡干海参的方法

时间:2018-05-16 14:20   作者:bianji 点击: 次

  下面教您如何辨别淡干海参的方法:

  一、望:刺粗壮而挺拔者为好参。海参的体色主要与栖息环境有关,一般呈褐色,但生活在岩礁附近的海参与生活在泥沙、碎石底的海参相比较,前者的颜色往往较深。生活在海藻间者,常带有绿色,有时变成赤褐色或紫褐色。所以,颜色决定不出海参的好坏;

  二、闻:有鲜美味道者为好参。不同海域里的海参的味道也有不同。好的海参闻起来有股鲜美的味道,劣质海参则有股怪味、腥味;

  三、问:一问产地二问参龄。很多市民在购买海参时发现海参价格不一,这其实跟海参的产地和参龄有很大关系;

  四、切:海参弹性很重要。用手感知海参是最直接准确的挑选方法。摸的最大学问在于手感。好的海参手感特别好,有弹性,而那些质量不高的海参摸起来发软,缺乏弹性;

  这些选择淡干海参的办法,短时间内,消费者未必能掌握。其实选择淡干海参,最简单的方法还是选择大品牌海参,这样就降低了很大的风险,同时要货比三家,如果淡干海参价格低于市场价太多,就要谨慎选购。

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